Il perché di questo bizzarro nome ve lo spieghiamo subito: la pizzeria fa riferimento alla sua sala interna, arredata e decorata come una galleria stradale, con volte arcuate ed un aspetto city design and style che effettivamente ci fa sentire come se ci trovassimo… beh, rasoterra!
Tutti preparati con lievito madre e un pre-fermento di biga, gli impasti hanno una lievitazione di circa forty eight ore. Oltre che for each le pizze si può venire qui for every un aperitivo o for each l’ottima proposta ristorativa.
Quindi, che siate residenti o visitatori, preparatevi a soddisfare la vostra voglia di pizza senza compromettere il gusto… e il portafogli!
Ma lo stile non è la sola cosa di questo locale che ci ha attratti e spinti ad entrare. Difatti, sono point out anche le pizze advert attrarci, grazie alla speciale lievitazione di seventy two ore.
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Ma ci sono eccezioni come la pizza con le alici del Cantabrico che fanno da contrappunto alle pizze con le alici di Sciacca.
Gli impasti disponibili sono two: uno bianco e uno semintegrale con un Mix di farine composte con Farro, Perciasacchi, Senatore Cappelli e grano tenero con il germe di here grano.
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Nicolò L’Arena o del Bastione del Tindaro – la pizzeria Sicilia Bedda è senza ombra di dubbio una delle pizzerie meritevoli di un posto nella nostra lista delle migliori pizzerie economiche a Catania.
Advertisement essa, abbiamo scelto di aggiungere anche una deliziosa pizza Francesco (€10,00): una pizza decisamente insolita ma davvero prelibata dove la combinazione di cavolfiore fritto aggiunge una deliziosa consistenza croccante alla base della pizza, morbida e pastosa.
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Molto interessante la carta vini curata dal distributore La valigia di Bacco, una selezione accurata delle migliori espressioni siciliane di vino.
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